La alergia se considera una enfermedad de nuestro tiempo, expresada en un aumento de la sensibilidad a ciertas sustancias, productos, materiales. Los tipos de alergias más comunes son: polen, polvo, alimentos, medicamentos, caspa animal, picaduras de insectos.
Hay dos formas de aliviar la condición del cuerpo, junto con el empeoramiento de las alergias: tomando medicamentos o siguiendo una dieta hipoalergénica. La dieta será igualmente eficaz, independientemente del tipo y gravedad de las alergias, ya sean repentinas o crónicas, en forma de dermatitis atópica. La alergia es un trastorno grave en el cuerpo y requiere una visita al médico.
Las recomendaciones para una dieta hipoalergénica son solo una pequeña parte de lo que puede hacer por su cuenta.
Menú de dieta hipoalergénica
Una persona que se adhiere a dicha dieta puede eliminar los alimentos que causan reacciones alérgicas.
Según la investigación de los nutricionistas, todos los productos se dividen en tres grupos: poco alergénicos, medio alergénicos y altamente alergénicos.
Alimentos permitidos y saludables para las alergias:
- todo tipo de cereales, excepto maíz,
- galletas,
- todo tipo de frutos secos,
- productos de masa sin levadura,
- verduras y frutas de color verde o amarillo. Estos son espárragos, pepinos, manzanas, repollo, repollo, cerezas amarillas, grosellas, peras,
- compotas, jaleas y jaleas de frutas verdes,
- carne roja,
- productos lacteos,
- manteca.
Alimentos para comer con precaución:
- frutas y verduras de color naranja o rojo, así como gelatinas, jugos y compotas de las mismas,
- granadas
- pollo y huevos,
- fresas, frambuesas, fresas,
- pescado y caviar,
- nueces
- carne de caballo,
- melones
- grosellas negras y rojas.
Alimentos estrictamente prohibidos para todo tipo de alergias:
- todos los frutos cítricos excepto limones,
- champiñones,
- Leche,
- bebé
- confitería,
- chocolate, café, cacao,
- carne de cordero, ternera, pavo y conejo,
- aceite de oliva,
- cualquier carne ahumada,
- acedera de apio,
- alimentos ahumados, enlatados, salados, ácidos y picantes,
- alcohol.
Por supuesto, no se puede comer un kilo de pepinos o manzanas a la vez, que están permitidos en la dieta. Incluso un cuerpo absolutamente sano puede reaccionar a tal carga de forma completamente inesperada y expresada en forma de alergias. La moderación debe estar en todo. Y la mejor solución serían las comidas fraccionadas, de modo que se pueda controlar la aparición de posibles alergias.
Menú de muestra dieta hipoalergénica durante 7 días
El primer día
- Desayuno: requesón con crema agria y azúcar, té.
- Cena: sopa de verduras, un trozo de ternera hervida, manzana verde, kéfir.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, verduras guisadas, gelatina.
Otro día
- Desayuno: avena con la adición de mantequilla y frutos secos, té verde o negro, opcional.
- Cena: sopa de verduras, cerdo hervido, compota.
- Cena: gachas de arroz, chuleta al vapor, manzana amarilla, kéfir.
Tercer día
- Desayuno: sándwich de queso y mantequilla, té, yogur.
- Cena: sopa de verduras, un trozo de ternera, compota.
- Cena: puré de patatas, cerdo braseado, plátano.
Cuarto día
- Desayuno: pasta cocida con mantequilla, té, pera.
- Cena: sopa de verduras con carne, compota de frutos secos.
- Cena: guiso de verduras, manzana, té.
Quinto día
- Desayuno: galletas secas con mantequilla, té, ensalada de plátano y peras con yogur.
- Cena: sopa de verduras, chuleta de ternera al vapor, plátano, compota.
- Cena: gachas de trigo con verduras guisadas, té.
Sexto día
- Desayuno: cazuela de queso fresco, té.
- Cena: sopa de verduras, un trozo de ternera hervida, compota.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, yogur, plátano.
Séptimo día
- Desayuno: pan con mantequilla y carne cocida, pera, té.
- Cena: sopa de verduras, chuleta al vapor, plátano, compota.
- Cena: avena, ensalada de verduras frescas con hierbas, kéfir.
Consejos de nutricionistas profesionales
Asegúrese de prestar atención al hecho de que todos los días en el almuerzo debe comer sopas para el buen funcionamiento de la vivienda y los servicios comunales. La base siempre debe ser solo en sopa de verduras, ya que la sopa de carne puede causar reacciones alérgicas.
Como refrigerio, se permite usar queso fresco, yogur, frutas, verduras, y también se puede tomar té con la adición de limón.
Si mantiene este tipo de alimentos durante al menos una semana, inmediatamente sentirá la afluencia de fuerza extra. Primero, gracias a una dieta sana y equilibrada, el cuerpo podrá limpiarse de toxinas y toxinas. En segundo lugar, al eliminar los posibles alérgenos de la dieta tanto como sea posible, será más fácil controlar la dinámica de las alergias y sacar sus propias conclusiones.
Los adultos pueden adherirse a esta dieta por un máximo de tres semanas y los niños por un máximo de 9 días. Si al final la dieta se nota que la condición de salud ha mejorado, entonces debe agregar gradualmente alimentos previamente prohibidos. Esto debe hacerse a intervalos de tres días para cada nuevo producto, porque es posible que una reacción alérgica no aparezca de inmediato. Esta dieta también se llama inespecífica.
En caso de que no haya mejoría, es necesario excluir gradualmente los alimentos moderadamente alergénicos y luego poco alergénicos. Puede limitar su dieta solo bajo la supervisión de un especialista. Para identificar con mayor precisión las alergias, se recomienda a los médicos que anoten su dieta y cómo reacciona el cuerpo a cada producto.
Debe consumirse teniendo en cuenta todas las necesidades de vitaminas y minerales del organismo. No se puede comer en exceso, porque el exceso de partículas de comida no se digiere, sino que solo envenena el cuerpo.
Los alimentos ricos en proteínas deben combinarse con verduras, en cuyo caso la fibra que contienen bloqueará la penetración de alérgenos en el torrente sanguíneo.
Este tipo de alimento dietético es adecuado para absolutamente todos los adultos, niños e incluso mujeres en período de lactancia.